Havia, entre Salvador e Paripe, grandiosas fazendas que povoavam toda a região. O cronista Gabriel Soares as definia como “formosas fazendas que não cansam os olhos de olhar”, expressão que descrevia bem os sítios em volta da Baía de Todos os Santos. Essas fazendas foram chamadas de Praia Grande, pois estavam na beira do mar da Baía de Todos os Santos. A Praia Grande, situa-se entre Itacaranha, Escada e Periperi (para uns, Periperi significa capim-capim ou capinzal, e, para outros, junco, arbusto encontrado perto de lagoas); confunde-se com a praia de Itacaranha, pois, pela extensão, acabam se encontrando.

  Possuí uma rica cultura popular: diversos grupos de capoeira, samba, terreiros de candomblé...